Чечевичный суп

Крем-суп из чечевицы со специями.

Согревающий, ароматный и сытный супчик. Хорош со всех сторон)

Расскажу немного о пользе чечевицы:

Благодаря высокому проценту протеина она способна заменить мясные продукты и хлеб, но при этом она усваивается организмом гораздо быстрее, не нарушая при этом работу кишечника и желудка, а также не превращаясь в лишние килограммы.

Чечевицу часто называют растительным мясом, так как на 100 г продукта в неприготовленном состоянии приходится 25 г белка, 1 г жира и 50 г полезных углеводов. Энергетическая ценность – 120 ккал.

В состав входит в большой концентрации вся группа витамина В:

• В1 – отвечает за работу сердца, нервной системы и желудочно-кишечного тракта.
• В2 – незаменим для женского здоровья, а также улучшает состояние кожи и волос.
• В3 – регулирует обмен веществ.
• В6 – необходим при кожных заболеваниях, улучшает усваиваемость других продуктов, облегчает работу желудка.

Также в ее состав входят такие минералы, как медь, фосфор, железо, магний, калий, кальций, а также витамины А, С, РР.

Витаминный комплекс в целом обеспечивает налаженную работу организма, нервной системы. Чечевицу необходимо включать в рацион в реабилитационный период после оперативного вмешательства, людям, занимающимся физической активностью и спортом, а также тем, чья работа связана с умственной деятельностью.

Будьте здоровы и приятного аппетита!