Брокколи с гречей
Брокколи на пару с гречневой кашей
Отличное сочетание вкуса такого полезного овоща с этой простой и удивительной крупой, которая защелачивает наш организм.

Брокколи является уникальным овощем, невероятно богатым белком и насыщенным следующими полезными для человеческого организма веществами:
  • витаминами группы В (В1,В2,В6). Каждого элемента содержится в продукте до 9 %;
  • витамином С — до 150 %;
  • витамином К — до 126 %;
  • витамином А — до 12 %.
Обратили внимание на ударную дозу витамина С? Отличная поддержка для иммунитета! Есть в этом овоще цинк, медь, железо. Этот растительный плод богат пищевыми волокнами. Особую привлекательность этому продукту питания придаёт богатое содержание фолиевой кислоты.
Брокколи на пару с гречневой кашей
В состав крупы входят все незаменимые аминокислоты, обеспечивающие высокую биологическую ценность белка.

Введение гречки в состав диетического питания позволяет в значительной мере понизить показатели холестерина, стабилизировать артериальное давление у людей, страдающих гипертонией, а также улучшить пищеварительную функцию.

Оценка состава отварной гречневой крупы показала, что в ней содержится 3,4% белка. Практически идеальные пропорции аминокислот придают продукту особенную ценность. В гречке много лизина и аргинина, однако, их усвоение недостаточно высокое. Это объясняется присутствием дубильных элементов и антинутриентов - ингибиторов протеаз.
Вес: 300 г
В одной порции отварной гречневой крупы содержится 6 граммов пищевых волокон. Благодаря клетчатке пищевой комок проходит плавно по пищеварительному тракту. Достаточное количество пищевых волокон надолго обеспечивает чувство сытости, что весьма способствует в борьбе с лишним весом.

Гречневая крупа насыщена антиоксидантными элементами растительного происхождения. Они оказывают исключительное действие на состояние здоровья человека. Гречка - рекордсмен по содержанию антиоксидантов, в отличие от ячменя, овса, ржи, пшеницы.
Приятного аппетита!
Made on
Tilda